Как сделать икру не такой соленой
Опубликовано: 01.10.2017, 18:03/ Просмотров: 195
Банки наполняют икрой "с верхом" и закрывают высокой крышкой. При снятии крышки форма выступающей за край банки икры должна сохраняться. Это позволяет при открывании банки сразу определить, что икра доброкачественная и ничем не разбавлена. Несколько грубее и солонее бочоночная икра (расфасованная в дубовые бочки при ее посоле используют до 10 соли. Бочоночная зернистая икра для внутреннего рынка не вырабатывается. Зернистая икра малосольна и сохранять ее в домашних условиях трудно; чтобы она не испортилась, нужна температура от
Поделись с друзьями

Рекомендуем посмотреть ещё:
Закрыть ... [X]







